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南高梅とどく

今年の梅は、

てんとうむし農園さんというところで

頼んでみました。
 
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まんまワイルドに入ってます。

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今年もジップ漬けです。

おまけで600g多く入っていたので、

梅シロップも作りました。
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この甜菜糖は、溶けにくいよー!

(24時間後、粒のまま沈殿しています;)

来年のわたしへ伝言しておきます。




ところで、この不調は何から来るのだろうかと思案しています。

PTA総会前に、わたしの作成した書類に

一箇所ミスが見つかり

その事で現役さんからごちゃごちゃご指摘を受け。

最初は申し訳なく反省したものの、

途中よりプチン!

「あのさー」

「あの細かく多量の書類、何度も何度も

見直しました。それでも素人がやってる

んだし、それはミスは起こるよ。」

等々こんこんと、思う所を指摘しかえし。


報告書を作るために、ひと月週3、4で

学校に通い、

あれ程 確認したのにミスをした

自分に対する悔しさと、

指摘ばかりしてフォローしてくれない

(大変な作業という事で

暗黙の了解で、非難せず直すのが

通例なのです。)

仲間だと思ってたのに!という

驚き憤りとでストレスMaxに達し

その後からなのか 気のせいなのか、

体全体や、両腕が重だるく、

全く動きたくない日があったり。

頭重感。不眠。



顔を合わせても無視されてしまったりして。

そりゃあ、信頼関係がこんな感じで崩れ

たら気分も滅入るよね。。

こういうきっかけで、更年期は始まるのかもしれない。と

漢方を飲み始めてみたりして様子を見ています。



活動から離れてみると、

大変だった〜(ー ー;)と改めて。

嫌な思いが残りましたが、早く忘れて

自分の暮らしをしていきます\(^o^)/

by mgdy0912 | 2019-06-14 09:55 | 日常 | Comments(6)

よもぎベーグル

久しぶりにパンを焼きました。

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穴の消えたよもぎベーグルに

よつばの無塩バターといつかの餡子を挟み。



今回は富澤のパウダー状のよもぎに、

隠し味で、パパさんの世田谷育ちの乳酸

菌入り青汁を一本入れてみました。



香りがよくて、

好みの似ている長女ちーちゃんに大好評でした。



先日、ボクの軟骨腫の検診に行ってきました。
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こども病院のタリーズ前に

まあまあ いい色のクマのぬいぐるみが

(昔は白くまだったのだと。)

座っているのですが、

大好きなボクは半年ぶりの再会のハグ。


…( ´ ▽ ` )カワエェ…



ボクの主治医になる先生は、

多分外部から来ているのか

ほぼ毎年 これまでに3人変わっています。


自然にセカンドオピニオン受けている

感じになるのですが、先生によって

細かな部分で考え方も違うところがあって

基本的な治療方針に違いはないものの


去年の先生は、

「やりたい事を我慢させるような病気ではないから、サッカーやらせてあげて下さい。」でしたが、

今年の、おしゃれ先生は

「えっ⁉︎よりによって、サッカー⁉︎」

痛くないの?とひどく驚いた様子。えぇ〜!



でもー

わたしは前の先生の意見と同じです。

ボクの場合、まだそんなに痛みは無いですし。

サッカーも、かっこだけは立派なサッカー少年、

いっちょ前にスネ当てしていますし。

やれると思います。




今回あらためて、

病気は 色んな先生のご意見聞くことが

大事なんだなぁ。と思いました。

今日もありがとうございました。

by mgdy0912 | 2019-06-08 08:17 | こども | Comments(0)

納豆づくり

節分。

海苔巻きそっちのけでここ数日

納豆づくりに研鑽を積んでいます。




その1。

ゆで大豆に市販の納豆 大さじ1をよく混ぜ、

炊飯器で湯煎すること24時間。

温度は40度あたりを保たなければなりません。

(それが難しい。。)


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煮豆においしい大きめ大豆だったので

小さい粒の、市販と比べると違いがすごいです。


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甘酒の時のように、炊飯器の蓋は開けっ放しで。

しかし濡れ布巾をかけていたにもかかわらず、乾燥。。

そして匂いも家じゅうに充満;


12時間ほどでストップ。


引きも弱く「うーん、美味しいけど『納豆風味』の煮豆だね。」





その2。

安定した温度湿度を保つためによく言われているのが

ヨーグルトメーカー

ホームベーカリー

オーブン。



天然酵母コースのあるHBが使えるらしいですが

うちのHBの発酵は2時間しかタイマーがセットできない様子。

12回ポチるのも大変!


オーブンの発酵機能は?

8時間か~

それでもオーブンで挑戦。




15時間くらい発酵させたところで

レンジを使いたいパパさんががちゃがちゃ言いだし

取り出して様子を見たところ

明らかに前回とは違う、ちゃんとした糸引き納豆に!


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柔らかく煮ましたが市販と比べて歯ごたえがあります。

でも普通に納豆。

しかも、オーブンだとノンスメル。

一切 匂いが無く、作れました。




時間がかかるけれど、発泡スチロールごみが減るし

冷凍保存できますし

近くの駅ビルに富澤商店が入りましたし

できれば作り続けたいなあと思います。

・・・・さて、海苔巻きつくるか。。

今日もありがとうございました。

by mgdy0912 | 2019-02-03 14:36 | ごはん | Comments(0)

夜なべ

夜なべで長女のハンカチ入れを修理。。


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先代が擦り切れて みすぼらしくなったのと

心の成長が重なって

一年くらいポシェットから遠ざかっていた ちーちゃん。



ポケット無い日はどうするの?と見ていたら

手にハンカチを持って、登校するという

不思議な行動に出ました怒



転んだらどーするの!!!

嫌がるかもだけど、作ってみよう。と

それも夜なべして作ったところ、

「ファスナー(の金具)が気にいった」とのことで

また使ってくれるようになりました。





ほぼ、したこともないヨガをやり 痛めた股関節が

二週間かかってようやく治ってきました;;

何事も不慣れなことには要注意です(◎_◎;)

今日もありがとうございました。

by mgdy0912 | 2018-11-15 00:14 | 手作り | Comments(0)

夏仕込み味噌

年末に仕込んだ、ふくゆたかと玄米麹の味噌

まだ「浅い」感じがして

使いながら熟成させています。




そしてその前の年の 黒大豆の味噌の味が恋しく

再度仕込みました。

今回は「混ぜるだけセット」ではなく、茹でるところからやりました。




調子が悪く、久しく使っていなかった圧力鍋で

しゅしゅっと。

本来の蒸気が出る所と別の所から噴き出すので

怖くて一瞬たりとも目が離せませんでしたが


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無事に茹であがり。



あとはフードプロセッサーでささっと

そして合わせ麹と塩を混ぜて。

文明の利器を使い、あっという間に終了です。



ゆっくり鍋で煮て、手でマッシュした初年度に比べ

大幅な時短でした。




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奥が玄米麹味噌。

この陽気で、早くも発酵が始まり

袋が膨らんできています。





黒大豆味噌が、我が家の味に ほぼ決定な気持ち。

夏は三か月後に、具合をみたいと思います。

今日もありがとうございました。



by mgdy0912 | 2018-05-04 15:35 | 手作り | Comments(0)

Liberty

A4縦型のバッグの中で 小物が散乱するので

ポーチでも作ろうかと 生地を探し




わたしの好みが分かりそうですが

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ローン、帆布、ラミネートなど

つい、いろいろ買ってしまいました。。

鉛筆はおまけ。




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まずはシュシュひとつ。




ボクチャンがインフルエンザB型で

昨日から絶賛自宅療養中。(既に元気なのに。)

制作時間は沢山ありそうです。

今日もありがとうございました。



by mgdy0912 | 2018-02-23 09:10 | 手作り | Comments(0)

最近の手作り

昨夜は皆既月食「スーパーブルーブラッドムーン」でしたが

今夜、雨が雪に変わって来たようです。



うちの車はスノータイヤではないので

日中のうちに積雪に備え

来週の買い出しを済ませました。



大豆粉のパウンド。
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最近の布小物。

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帆布に鳥襷を刺し、

手帳カバーを作りました。

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ジッパー付け、本当に苦手ですが

分かりやすいレシピを見つけ

ほぼ日ジッパーズもどきが出来ました。


日記と言うより、気になった言葉を調べてメモしたり

今まで自分が興味の薄かったものも書いてみたり。


しばらくしてから読み返したら

面白いかもしれません。

今日もありがとうございました。

by mgdy0912 | 2018-02-01 21:19 | 手作り | Comments(0)

体操着入れ

葉物野菜、高いですねー

(週末、レタスが598円でした。)


そんな中、豆苗が大人気だそうですね。
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考えることは皆同じ^^栄養豊富ですしね。

ただ、夏に比べて生育がすごく遅いです。




表題の
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二年前に準備していた生地で

ようやく長女の体操着袋を作りました。

低学年ぽくない、

だいぶ落ち着いた色合いになってしまいました。。






実は裏地に

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長女が1歳のころに来ていたチュニック、

小花プリントが気に入り 取ってあったのを

リメイクしました。



学校初日から、忘れて家に置いてかれましたが。。;



こんな小さなチュニック着てたんだなあ。。

あの頃は ただただ「元気に大きくなって欲しい。」とだけ

思っていたのに

こうあって欲しい。をたくさん押し付けている毎日に

反省です。(だって言わないと何もやらないし;;)

今日もありがとうございました。




by mgdy0912 | 2018-01-11 22:39 | 手作り | Comments(2)

梅干し仕込み

紫蘇、梅ときてまた梅の話ですが。

あまり家の事だけに時間を割けず、

季節に急き立てられる様な感じで

なんとか楽しんでいます。






去年自分で作ってみて、

これは良かった。と思ったのが

味噌と梅干し。





なので今年は量を増やして、三キロ漬けました。


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色ごとに分けて追熟。。

黄色くなったのから、漬けていきます。








梅シロップも梅干しも、色々な漬け方があります。

今回は氷砂糖を入れた、減塩タイプの漬け方にしてみました。



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まだまだ実験段階の 我が家の梅干し。

よって、漬けるための容器はまだ無くて

ジップで袋漬け。





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重石は、塩で。

塩が足りなかったので小豆、黒豆

開けていない砂糖 も動員。






これでいいのかな?

去年の漬けた様子が、なぜか印象に殆ど無くて。

うまくいくといいです。

今日もありがとうございました。





by mgdy0912 | 2017-06-23 14:23 | ごはん | Comments(0)

赤紫蘇と青梅で

夏日が続いていた五月下旬。

オーケーストアに赤紫蘇が並んでいたので

早速ジュースにしました。





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天然の美しさ。


クエン酸ではなく、広島産レモンを使ったので

去年と比べて酸味がマイルドです。







先週には生協で南高梅が届きました。


食育の一環。。




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へたとり。子どもがやるのに、

丁度いい作業です。





いろんな作り方がありますが、

一晩凍らせて、

グラニュー糖タイプの甜菜糖を入れました。


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四日後の今日。

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氷砂糖に比べて、

溶けにくいかもしれません。



週末に試飲してみます。






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父の日という事で、

ボクチャンが持ち帰りました。




ちーちゃん「メロン、ぶどう、りんご、みかん。。」




えーっ!そうなの!?

渡された時、

単にクレヨンのぐちゃぐちゃ書きにしか

見えなかったわたし。

(こころの綺麗な人にしか見えない的な?)

頭が固くなっているなあ。と気づかされました(;´∀`)

今日もありがとうございました。







by mgdy0912 | 2017-06-14 15:37 | 日常 | Comments(4)