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昨日は学校も幼稚園も、給食でちらし寿司。

それでもちーちゃんが「おうちのも食べる。」と言うので




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昨年と変わりのない感じに。

(お雛様もまだ出てる!)


桜でんぶ、今年は手作りしました。






そして朝から手汒いんげん豆を煮て

黄身あんを作りました。


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卵が足りなくて、買いに行ったのですが

レジの後の袋詰めで、卵のパックを置き忘れてしまい

お店にまた、取りに行くはめに。


いつかやりそう。でもやらなかったことを

今日やってしまった感じです。。;




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なかでもベッピンさんを。






桜餅も、年一回作るだけなので

水分の飛ばし具合など、コツを忘れてしまってます^^;

でも今年も無事に、お祝いできました。

今日もありがとうございました。



今週の幼稚園弁当です。



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暗くて何だか解りませんが

黒い部分はひじき煮です。




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今朝。さつまいもサラダレーズン入り、など。




先日の個人面談、

ボクチャンは「特に問題がない。」とのことでした。

工作に「慎重に」取り組み、

お支度も早くて。。

家にいるより、

しっかりやっているようです。






そんなボクチャン、先週はおなかの調子が悪く

休んでいたのですが

その時のおやつ。




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年末の餡子を使った、あんまんです。

餡がはみ出してるのは、ボク作。


止めたのですが、しゅたっと手が伸びて

生地を触られてしまいました。

熱を通すから、大丈夫?




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片寄り。



幸い、感染性の胃腸炎のような感じではなくて

おなかを冷やして、緩くなった程度のものだったので

良かったです。

巷では、大人にインフルが流行しています(;゚Д゚)

気をつけましょう。

今日もありがとうございました。






お正月にはちょっといいおやつを用意したいのですが

この年末に気になったのが

婦人画報の通販でのこちら




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(画像お借りしています。)

愛媛の清光堂というお店の大福。

ほかにも島八朔の大福もあったりして



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これが食べてみたい。。(画像お借りしています。)

かなり悩んで結局、冷凍なのでお年賀には使えない為

あきらめました。





そしたら昨日、デパ地下で似たような大福を見つけ

買おうと近寄ると、一個270円。

その前の日にみかんを買ったことを思い出し

・・・考えてみれば、材料あるじゃんと。





白餡を炊き、作ることにしました。



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みかん丸ごと、あんこで包んで

おもちで包みます。





やっぱり(;´∀`)くっついてくっついて難しい。。

とても載せられた見た目ではないです。






でも載せたり。。




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ベストをつくしたのですが。。。;;



でも味は意外と。

白餡と柑橘類って、美味しいですねー





結局でお年賀&お正月のおやつで選んだものは


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新潟柏崎市にある「菓子処 すだ」のエンガトルテ。

胡桃をキャラメルで包んで、

サクサクのクッキー生地で焼き上げた

(鎌倉紅谷の「クルミっこ」と似た感じの)ものです。

夜更かしのいいおともです。

今日もありがとうございました。






月曜日は、家の片づけをすることが多いのですが

今日はもう 好きなことをするぞ。と

朝一でスタバに・・




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静かな時間。

週末のどたばたは何だったのかと思います。






あとは本屋でぷらぷらと

人々の(レベルの高い!)朝食を取材した本に目を奪われたり

おせちの本なんかを見ながら

買いたいのは我慢して・・・


でも買ってしまった、きょうのおやつです。





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働きもんの嫁さといった感じの売り子さんが

方言のまま お店番をしていました。





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帰ってまた、一服。

好き勝手に過ごして、リセットです。

今日もありがとうございました。




ボク→ちーちゃん→わたし と風邪症状が回ってきました。

昨日は寒気と、あちこちの痛みが続いて

熱が上がってしまえば、寒気もなくなるのに

上がっても37度前半。


体温計を疑い、計りなおしてしまいました(;´∀`)





元気になりそうなものを。と

にこりさんの、レンチン林檎を作りました。



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生協で買った紅玉が、意外と酸味がなく

そのままおいしく食べてしまっていて、最後の一個で。


「超真空状態」で林檎がぺったんこになり

皮が破けてしまいました。

レモンクリームも、ちょうど材料があったので作りました。





温かい林檎に、

濃厚さわやかなレモンクリームが溶けてからみつき・・・

止まらないおいしさです。




子どもの居ぬ間に作りましたが^^

焼くよりも断然手軽で、うまく出来たので

おやつに作ろうと思います。

早速紅玉 注文注文。。

今日もありがとうございました。




四年ほど前に天然生活に掲載されていたもの。


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スペイン領バスク地方のバルなどで提供されると言います。

表面を焦がした見た目が、美味しそうで

ぜーったい食べたい。これ食べたい。そう思い続けていましたが

まず、バルに行く機会もないので

探すのを諦めて、焼いてみることにしました。




250度の高温で20分焼き上げます。

側面のでこぼこは気にしない、ラフな感じで焼くのも特徴のようです。

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むらのある焦げ目で。。

12cm型のレシピを16cmで焼いたせいか

薄ーい、ぺらぺらのケーキになってしまいました。





もう少し焦げた苦みが出るかと思ったら

甘さのほうが勝り。もう少し砂糖を減らして

厚みが出るように材料を倍にするか、型を買うかしつつ

再挑戦したいと思います。





天然生活レシピは難しいのか、いつもなかなか成功しないのです。

(下手くそなせいですが;)

なので余計に白崎さんのレシピには感動します。。

今日もありがとうございました。







白露過ぎ。

土曜日は強い日差しに、気温もだいぶん上がりましたが

週明けは秋の足音を感じる天気です。

長女は学校の校外授業で、

「夏が終わるから、夏のものを探しに。」公園へ行ったそうです。





夏の間、何度か作った水羊羹。

固まらなかったり、二層に分かれたり

ゼラチンを使ったら、ざらざらして美味しくなかったり。。

夏が遠いものになる前に、リベンジしておきたい。そう思い

本に忠実に、作ることにしました。




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久しぶりに、硬さ・なめらかさ、うまくいきました。

やはり「適当」はいけませんね。




布巾は「十字つなぎ」。

息抜きに単純な模様を刺しました。







福井のほうでは、冬でも水羊羹を食べるそうですね。

わたしも食べたくなったら作ってみよう。

でも秋は待ちに待った、栗蒸し羊羹の季節ですね~

明日、生協で栗が届くので

今年も挑戦です。

今日もありがとうございました。





朝に炊き立てのご飯。



最近は夜も室温が高いので、寝る前に炊飯器のタイマーセットするのを

止めていたのですが。。



あれから長女は、炊飯器でご飯を炊くことを完全マスターしました。

そして、日の出の早い夏の朝、とても早起きなのです。



この二つを有効に活用しまして。。。

朝起きたら、三合研いで、ご飯を炊いてくれるように

頼むことにしました。



お手伝いしたい長女は大喜び。

朝から炊き立てを頂けてみんな大喜び。

わたしはちょっと家事が楽になった気がして。

これだけで、一石何鳥な気分になりました。





先日のおやつ。



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「笹巻道明寺」

これは何の味だろう。何だろう。。と食べ終わるまで考え

結局分からず、ゴミ箱の包装紙を拾って「柚子」と知る・・

香りは笹、見た目は鶯色なので全然分からなかった;

涼やかな夏のお菓子でした。









今日のおやつ。


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沖縄づくしです!



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ロイズ石垣島の包装紙、ひとつひとつが美しい。。






流しの床がジャリッとすると思ったら、こぼれたお米がいっぱい・・;

お米を計量カップに摺り切りいっぱい、炊飯器に入れる。

確かに難しいね~

さて、次は何を手伝ってもらおうか。。

今日もありがとうございました。




曇天というのに、暑くて。空気がまったく動いていないような

湿度の高い、重苦しいような一日でした。。






生協で枝豆が届いたので塩茹でして。

グレーテルのかまどを見たこともあって

ずんだを作ることにしました


そもそも量が少なかったので、

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二人分ほどの量です。



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作りながら、気づきました。

今まで、ずんだ餅を食べたことなかったことに・・





したがってレシピどおりには作ってるものの

うまくいってるのか分からず;

多分・・もっと本当のは美味しいのだろうなあ

・・そんな出来上がりでした。。




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本当のずんだが食べてみた~い






お蔭様で調子がよくなっているボクですが

結局、そのまま夏休み突入という事で、

本当は夏休み前にひとりで携帯ショップへ行ったり

一度ハローワークへ行ってみようと考えていたのです。

(危うく「職安」と打ちそうになりました;)


個人面談の日程も変えてもらったり、とにかく

変更・連絡・調整だらけであわただしい学期末です。。

まあまあ、全てが健康あっての事ですからね^^

今日もありがとうございました。




「おかあさん。おべんと、おねがいします。」



今日は幼稚園弁当の日。朝、改まった感じでボクが言うのです。

先生に言えって言われてきたのかな。

そう聞いても答えられるボクではなく。でも

・・まあまあ。なんて可愛いんでしょう。。と朝からぷわ~ん♡と。(親バカ)



バタバタして写真撮る余裕が無かったお弁当。

最近はなんと、レタスが入れられるようになりました。




この一学期で、目に見える変化はお漏らししなくなったこと位ですが

(それが一番大きかった!)

うきうき幼稚園に通う姿に、きっと、見たこともない、やったこともない

楽しい事がたくさんの、初挑戦に満ちた日々を送っているのだろうと。

目に見える変化が出た時、わたしはとっても驚かされるに違いない。

そう思っています。







そして長女。

小学校に上がって、子どもだけの世界に足を踏み入れたようで

用事の時はいつも一緒について来てたのに、

今では放課後預かりに行くと言う。

来週は個人面談があるので、どんな評価がされているのか

楽しみです。







今年は三月から作り続けていた檸檬ジャム、最後のひと瓶。


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このひと月、うっかり注文し忘れているうち

生協の国産レモンのシーズンが終わってしまいました。。

残念なり・・







ところで聞いたのですが、今小学校は二学期制らしくて

最後の登校日にやる会を「終業式」と言わず。

九月とか、十月とか。半端な時期に終業式をやるのだそうです。

確かに、今月の予定表に何も書いてない・・

ちょっと驚いた話でした。。

今日もありがとうございました。