カテゴリ:お菓子( 50 )

春の草餅

子どもの頃

あちこちによもぎが生えていたものですが

食すという感じではなく

馴染みのなかったよもぎ餅。

c0339711_19275699.gif


先週、サザエさんをみて

今の季節なのだと知り

作りました。





乾燥よもぎ使用ですが。。

あまりに「萎え断」で、

写真に残しませんでしたが

中は自家製粒あん。

もっと甘くしても良かったと思いました。

レシピはほぼ柏餅と同じなので

今年はよもぎの柏餅とか?

今日もありがとうございました。

[PR]
by mgdy0912 | 2018-04-12 19:17 | お菓子 | Comments(0)

レモンマドレーヌ

染井吉野が開花しました。

なのに今日は雪です。


c0339711_16090321.jpg






















ずっと前に届いた広島産レモンで


c0339711_16092602.jpg



















レモンカードとのっけたマドレーヌ。


c0339711_16093659.jpg






















ところで

鮮やかなリネンのギャザースカートを買いました。

c0339711_16094796.jpg



















(実物はもう少し深い色)


トップスは黒か白かな

このくらいを自然に着こなせるシニアが目標です。



お花見はいつ出来るでしょうか。

今日もありがとうございました。


[PR]
by mgdy0912 | 2018-03-21 16:24 | お菓子 | Comments(6)

ウイークエンドシトロン風

二十年ぶりにアレルギーの検査をしたところ

花粉系が一切出ず、ハウスダストとダニのみ。





毎年8~9月にくしゃみ鼻水だったので

ずっとブタクサのせいだと思っていたのは

全くの勘違いでした。。




前から布団は丸洗いし、掃除機で吸い

シーツもダニが通れない生地のを使ってましたが

(してたのに~;;)

喘息を引き起こした原因が

季節性のものではなく通年性、家のものだと限定されたことで

よりこまめに掃除洗濯しないとなとなあと感じています(;´Д`)





今日はちーちゃんが 毎日い抱きしめて寝ている

動物たちを洗濯。
c0339711_22091210.jpg











わたしはちーちゃんを抱きしめて

寝ていますzzz



















今日のお茶に

c0339711_14594528.jpg


















グラスオシトロンもしてみました(^_^*)

バターは半量に減らし、

おせちに使った余りのけしの実を 適当に入れたところ

香ばしく 外はカリッとした感じになりました。



まずくはないですが、理想のしっとり山型には遠く

また挑戦したいと思います。







そろそろ、小学校でインフルエンザが広まってきました。

今季もぜひ、持ち帰って来ないで。と思います。

今日もありがとうございました。


[PR]
by mgdy0912 | 2018-01-14 15:48 | お菓子 | Comments(2)

焼き始め

昨日の緊急地震速報、

わたしがスマホに変えて以来、初めての事でしたので

何事かと 飛び上がらんばかりに驚きました。




てっきり、ボクが家の非常ボタンを押してしまったと思い

どうやって解除すればいいのだろうと一瞬焦り。




そして深夜、震度4の揺れにもびっくりしました。





健康的な気がして、作ってみたかった本です。

c0339711_14342323.jpg



















昨日試してみた米粉の蒸しパンは詰まった感じで

ういろうみたいに;

(ういろうに失礼。)

今まで白崎さんのレシピは失敗がなかったのでショック;;


今日は米粉のスコーンを。

c0339711_15132823.jpg

























表面かちかち。

食べていて「これ なんだったかな・・・?」

そうだ、おかき!




次は成功。焦げながらも美味しかった

抹茶と餡のパウンドケーキ。


c0339711_14305454.jpg


















米粉と大豆粉で

正月の黒豆煮入りです。




薄力粉とブレンドさせたほうが、失敗が少ないかな。

平成30年、お菓子作りが上達します様に。

今日もありがとうございました。


[PR]
by mgdy0912 | 2018-01-06 15:07 | お菓子 | Comments(2)

シフォン修行

トール型を買ってから

何度か焼いているのですが


c0339711_08411468.jpg


なかなか上に届きません。。(u_u)


c0339711_08411728.jpg


かぼちゃシフォン。

初めて焼き縮みせず、

腕が上がった?と喜んだのですが



これはちょこっとベーキングパウダーを

入れたせいだと気づく。。


c0339711_08412114.jpg


紅玉ジャム入りシフォン。

果肉が、穴になってしまいましたが

ここが美味しかったりしました。



再度BP抜きに戻どしたらやはり上に届かず

測ったら、

普通型の高さにしか膨らんでいませんでした。


(-_-)zzz明日から本気出す。




浅井商店で、レシピを見てみると

割とたくさんの方がBP使ってるようで…

c0339711_08412444.jpg


ニヤリとBP3g投入したものの(ちょっと弱気)

やっぱり届かず。。研究あるのみです。




寝起きのボクチャン。

c0339711_08415644.jpg

録画の仮面ライダー ビルド。


仮面ライダーを観るようになってから

主題歌が初の女性ボーカルなのですが

疾走感の中に切なさも感じて

なかなか耳に残る歌。


テロップを見ると

小室哲哉と浅倉大介のタッグだそう。懐かしい


子どもたちも「これすき〜」と言って

♬びーざわん 、びーざわん

と歌っていたり。


子どもにも好かれるなんて

90sビートって、色褪せないんだな。

と感慨深く思いました。

今日もありがとうございました。



[PR]
by mgdy0912 | 2017-11-18 08:40 | お菓子 | Comments(2)

ワンアップ

今、サーティーワンはミニオンだらけ。

眼科の帰りにテイクアウトしました。

c0339711_14133991.jpg


凄い色のBoo Ya!  ミニオンと

わたしはアーモンドファッジ。




先日テレビを見てた ちーちゃんが、

「ねぇ見て!面白い〜」と

見てみると瑛太さんのCM

「1 up⤴︎」。



このシリーズ面白くて好きなのですが

今度のは書店で目をつぶって本を選び

それを 新しい趣味にする。と言うもの。(ちなみにボルダリングの本だった)



その発想にウケたらしく

「今度 図書館でやってみよ〜」との事。

ワンアップでも、ツーアップでも

ぜひ してくれと思います。




今日わたしも、書店に寄り

この事を思い出したのですが

いや〜わたしにはそんな風に

趣味を見つけてやってみる元気ないね〜

と(^_^;)


もっとも、暮らしエリアの本棚に立てば

どれを取ってもハズレはないし。


頭が固く、守りに入っているのだなと

思いました。





振り返った本棚は、

一面、宝塚関連だったのですが。。。

。。ワンアップしてみる?

今日もありがとうございました。







[PR]
by mgdy0912 | 2017-11-06 14:03 | お菓子 | Comments(2)

アプフェル・クーヘン


先日H子さんから教わった

「アプフェル・クーヘン」に挑戦しました^^




残っていた全粒粉を半量入れたため

生地が硬く、急遽豆乳を投入することになりましたが

なんとか膨らみました。



c0339711_21531807.jpg



























りんごとシナモン、全粒粉の香りって

なんだか懐かしい香りです。




H子さんには材料とだいたいのレシピを聞き、

あとは、こうすればどうかな??と

ああでもこうでもして

楽しかったです^^

(だいたい白崎さんのぐるぐるを参考にしましたが。。)



でもぜひ完全レシピ教わりたいでーす♪






月曜日は台風で休校・休園になりそうな気配;

爪跡を残さず、通り過ぎていきますように。

今日もありがとうございました。



[PR]
by mgdy0912 | 2017-10-21 21:52 | お菓子 | Comments(2)

紅玉で

紅玉ぐらいの酸味のあるりんごが好きで

去年は全部そのまま食べてしまった;



ことしは久しぶりに白崎裕子さんレシピで

紅玉のタルトを作りました。



c0339711_14580648.jpg



ちーちゃんのホイップルと。



ふつうの薄力粉が足りず

全粒粉多めのタルト。

ざっくり感が増し増しです。




米粉と豆乳のカスタードで。




c0339711_14572612.jpg



ジャムも作りました。。



c0339711_14565671.jpg


なかなか上出来。

ごはん党の子ども達が食べる間も無く

無くなりそうです。





c0339711_14561040.jpg



連休中日の幼稚園の運動会弁当。

磯辺唐揚げ、煮卵などです。





幼稚園運動会は五回目であり、もうベテラン枠。

パパさんと子ども達で一足早く出発、

わたしが後からお弁当を持っていくという毎年の作戦で

いい日陰に、場所取り成功!

と、インスタで言ってたのですが・・・




お弁当を食べているたった一時間で、

あっという間に日なたになってしまいました( ;∀;)




地球の自転の速さを、体感しました。。;


来年こそは、ベストポジションゲット!!


今日もありがとうございました。



[PR]
by mgdy0912 | 2017-10-11 15:39 | お菓子 | Comments(4)

栗の渋皮煮

ことしの栗の渋皮煮を、アイスに乗せて。



c0339711_12245296.jpg




低糖質アイスクリーム、そうとは思えない

美味しさで よく買ってます^^




熊本県産のとても大ーきく立派な栗。

ことしはブランデーで香りづけをしましたが

それほど風味が残りませんでした。


これはこれで美味しいけれど

もっと研究の余地がある感じです・゜・。





c0339711_12251977.jpg



サングラス。。



今まではSAWNSのフレームのない

スポーツタイプのものを使っていましたが

あんまりタウン向けではないと思い

(機能性は二重丸^^だけど似合わな過ぎて笑ってしまいます)

今週末の運動会前に、と買っておきました。





・・・お弁当、どうしよう。。

(当日、役員は朝7時半集合です;)

食材の買い出しに、行ってきま~す!

今日もありがとうございました。




[PR]
by mgdy0912 | 2017-09-27 12:48 | お菓子 | Comments(0)

梅甘露煮



シロップを仕込んでから一週間。


少し早いようですが、

来週 梅干し用の梅が三キロ届くまでに

終えておきたい気持ちが勝り

シロップを完成させました。






残りの梅で。



c0339711_08442096.jpg





















甘露煮を作りました。



c0339711_08443604.jpg






















とろりと甘く、程よく酸味が残っていて

体に良さそうです。



甘露煮を煮たシロップも、

水で割って梅ジュースに出来ます。






ボクチャンのお腹も回復し、登園。

久しぶりにゆっくり出来ました。スタバで。。


c0339711_08445289.jpg





















緑のかたまりが目に入り、

迷わずチョイスでした。



近くのスタバは、知り合いも通りがかるので

テイクアウトした方が落ち着きます。







梅雨の合間の晴天日。

来週からまた役員仕事が入って来るので

週末はゆっくり過ごします。

今日もありがとうございました。




[PR]
by mgdy0912 | 2017-06-17 09:00 | お菓子 | Comments(2)