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紅玉で

紅玉ぐらいの酸味のあるりんごが好きで

去年は全部そのまま食べてしまった;



ことしは久しぶりに白崎裕子さんレシピで

紅玉のタルトを作りました。



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ちーちゃんのホイップルと。



ふつうの薄力粉が足りず

全粒粉多めのタルト。

ざっくり感が増し増しです。




米粉と豆乳のカスタードで。




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ジャムも作りました。。



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なかなか上出来。

ごはん党の子ども達が食べる間も無く

無くなりそうです。





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連休中日の幼稚園の運動会弁当。

磯辺唐揚げ、煮卵などです。





幼稚園運動会は五回目であり、もうベテラン枠。

パパさんと子ども達で一足早く出発、

わたしが後からお弁当を持っていくという毎年の作戦で

いい日陰に、場所取り成功!

と、インスタで言ってたのですが・・・




お弁当を食べているたった一時間で、

あっという間に日なたになってしまいました( ;∀;)




地球の自転の速さを、体感しました。。;


来年こそは、ベストポジションゲット!!


今日もありがとうございました。



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by mgdy0912 | 2017-10-11 15:39 | お菓子 | Comments(4)

ことしのハンドケア

一日、長袖一枚では寒いくらいでした。



少し前から早くも感じた、手肌の乾燥。

ことしはまず、こちらを準備しました。




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濡れた手に、つけるタイプのものです。





食器を洗う時よりも、

調理時に何度も手を洗っては、タオルでごしごし拭くことで

手荒れになっているっぽいので

効果に期待しています。





昨日、都内の眼科で 網膜の血管を撮影して

診断がつきました。


「特発性傍中心窩毛細血管拡張症で、間違いないでしょう。」

きっぱりと言い切る きれいな女先生。


今まで、「風邪かなあ⤴?」みたいに

クエスチョン付きで話す先生が多かったので


かっこいいなあ~。と思いました。





と、惚れ惚れしてばかりはいられない;

特発性(原因は不明で)傍中心窩(黄斑のすぐそばの)

毛細血管拡張(毛細血管に瘤ができる)ということで


わたしは三つ、瘤が出来ていました。


瘤はとてももろいので、じわじわと血漿成分が漏れ出ていて

今は幸い、黄斑には出血がかかっていないので

視線の中心から やや外れた部分が 曲がって見えたり

薄くグレーがかって見えるのですが


今後 黄斑部分に出血がかかれば、視力が低下する


なので弱いレーザーで、焼きましょう。ということになりました。


副反応としては、時に黒く点ができてしまうそうなのですが

すでに風景の中に「蚊」をいっぱい飼っているわたし。

蚊だけでなく、「大きなハエ」が飛ぶことになっても

仕方ないことなのかな。と感じています。


(でも、とても経験豊富な先生です。)






ちなみに、ひどい飛蚊症に関しては

「点とか線レベルではなくて、スノードームみたいなんです。」と

ひどさを訴えましたが

心配いらない。そうです。

こっちのほうも

どうにかして欲しいのですけれど(;´∀`)

とりあえず、方向性がはっきりしました。

今日もありがとうございました。



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by mgdy0912 | 2017-10-05 22:42 | 日常 | Comments(2)

運動会弁当

昨日行われた運動会。

前日も半日、学校のお手伝いだったものですから

お弁当、う~ん;時間が限られていてもう

出来立てのおいしさを追求することは出来ないな。と





焼けるものは前日に焼き、当日朝に温めなおし

ごはんも前日に炊き、朝温め握る。

時間との戦いは、オーブンに「頼りきった」事で

わたしに軍配が。

なんとか7時半集合に間に合いました。



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ほどよく曇りで、いい運動会日和です。


鶏肉オーブン焼き(ハーブソルトとにんにく醤油)
ほうれん草とハムのr豆乳キッシュ
かっちり煮豆
ぴりからこんにゃく
三食おにぎり(鮭とザーサイ・おかかチーズ十穀米・スパイシーカレー)
マドレーヌ栗の渋皮煮入り




狭小グラウンドにぎゅうぎゅうなので

自分の子どもの姿を完璧にみるのは難しいのですが



ちーちゃんの50m走は、ゴール間際10mを見れる位置に。



何位で走ってくるだろうと、ドキドキ。。。

(スタート地点も見えないので、

いつ走って来るかもわからない(;´∀`))



おっ、来た!おおおーっ、一位だ~!!

っと、ちーちゃん、ゴールテープ寸前で、失速!?

結果二位に。



なんとちーちゃん、練習ではゴールテープを使っていなかったため

このテープ、どうすればいいの?と

一瞬迷いが生じてしまい、止まってしまったというのです;



いや、わかるでしょ。普通ー・・;;



まあ、まあ、去年のビリに比べたらほんとーに飛躍した。

なんでも器用に出来て欲しいけれど

こういう生き方も、味わいがあっていいかな。

わたしにとっては、一等賞!の、ちーちゃんでした。

今日もありがとうございました。




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by mgdy0912 | 2017-10-01 10:58 | お弁当 | Comments(4)

栗の渋皮煮

ことしの栗の渋皮煮を、アイスに乗せて。



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低糖質アイスクリーム、そうとは思えない

美味しさで よく買ってます^^




熊本県産のとても大ーきく立派な栗。

ことしはブランデーで香りづけをしましたが

それほど風味が残りませんでした。


これはこれで美味しいけれど

もっと研究の余地がある感じです・゜・。





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サングラス。。



今まではSAWNSのフレームのない

スポーツタイプのものを使っていましたが

あんまりタウン向けではないと思い

(機能性は二重丸^^だけど似合わな過ぎて笑ってしまいます)

今週末の運動会前に、と買っておきました。





・・・お弁当、どうしよう。。

(当日、役員は朝7時半集合です;)

食材の買い出しに、行ってきま~す!

今日もありがとうございました。




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by mgdy0912 | 2017-09-27 12:48 | お菓子 | Comments(0)

厄年?

栗が届きましたー



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生協にて、熊本産1.6キロ。

これから剥き作業です。






昨日、ぷー。っと呼気中の窒素の量を測る検査をしたのですが

数値が基準値の4倍。喘息と診断されました(◎_◎;)





今月の初めにのどが痛くなり、

以来続いていた咳。そして

とにかく痰がからんでうっとおしい。

でも、そこまで辛いということも無く

自転車20分漕いで、受診したのですが;





吸入と内服のステロイドなどなど

たっぷり薬を処方されて

まずは気道の炎症を一気に抑える作戦の模様。




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丁度よい大きさの竹籠に入れては見たものの

嬉しくなーい





小さいころから務めていたころまで

ほぼ皆勤だった健康体でしたのに;;

またひとつ、既往歴なるものが出来てしまいました。。

アレルギー、あなどれませんね。

今日もありがとうございました。





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by mgdy0912 | 2017-09-20 10:48 | 日常 | Comments(4)

長岡まつりはおうちで。

長岡まつりの花火は、曜日関係なく

毎年8月2、3日に打ち上げられます。

今年は帰省するのに都合がつかない曜日だったので

家でBSプレミアムにての鑑賞会となりました。





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カウンター上にはまだ干せていない梅干しが雑然と。



信濃川の土手での花火鑑賞と言えば、枝豆・ポテトチップス

土手の下で氷水漬けにされて売られている缶ジュースが定番でしたが

残り物リサイクル春巻きやおにぎりなどで

それっぽく。

(おにぎりって、子どもには特別感があるようなのです。)





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フェニックス、遠くからの撮影画。


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復興フェニックスや天地人などは

わたしが居た頃には無かった花火なので、あまり馴染みがないのですが

素晴らしい規模の花火だと思います。






この風景の中に、しばらく会っていない故郷の友がいるのだな。

景色の懐かしさに、

自分の「根っこ」の部分を確認した感じでした。

来年は見に行きたいと思います。









mogu兄撮影、「天地人」2016

渋いです。

今日もありがとうございました。



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by mgdy0912 | 2017-08-04 14:10 | 日常 | Comments(4)

梅を干す

久しぶりに涼しくなった先週からの、日差し。

週末は崩れることを知っていながら

そろそろ干してみたくなり、一キロだけ干してみました。





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日差しは強烈に強いのですが

また曇ったりをくりかえし。



大雨警報で、あきらめて取り込みました。





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降り出す前の、暗い空。

遠くの山にひぐらしが鳴きます。。





青空が出たら、干しなおし。

市販の梅干しでつないでいるので

出来上がりが楽しみです。







古書で、気になった雅姫さんのファッションブックを買いました。


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4、5年前のものなのですが

レビューを見ると、すごく二分しているのです。

わたしはカジュアルなものを

きれいに着こなしていらっしゃる所が好きで

参考にしたいのですが、

レビューが色々です(;´∀`)また言った

そこが逆に気になって買ってしまったとも言えます。

受け止め方は、ほんと人それぞれですね~

(レビューに書けよ。と言う話ですみません。)

今日もありがとうございました。





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by mgdy0912 | 2017-07-30 13:52 | 日常 | Comments(6)

幼稚園弁当、夏

先日テレビで食中毒の番組をやっていました。



この季節、加熱しても生き残る菌もいて

「二日目のカレー」は危ないのだとか。

(再現Vでは、常温保存でしたので

冷蔵庫に入れておけば、まだ大丈夫そうです。)






お弁当の中身別に、菌の繁殖度をランキングし

いちばん繁殖するのは 加熱しない生野菜だそう。

ポテトサラダも、なかなかの繁殖でした;






安心して入れられるもの、ない。。なんていうのは

言い訳ですが




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今日の幼稚園弁当。夏編。

最近、インスタでおいしそうなお弁当写真ばかりみてるので

これ載せるのは勇気が要りました。





何入れたらよいか、ほんとうに浮かばず。でも

頑張ってハンバーグは朝から捏ねました。

最近の暑さに、冷蔵庫の温度も「強」にして

作り置くのも、出来るだけ自分のだけにしてます。






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ブルーシールのアイス。

沖縄からいらしてた人が

「こっち暑いから、早く沖縄帰りたい。」と

言ってました。。;










今日のいい事。

保冷剤を入れ忘れ、(わざわざ)幼稚園へ届けに行ったとき

駐車、一回で成功。(単に広い所があいてた)

その後のプール当番で

プールの駐車場で一回で成功ー!(すいてた)

いつもどれだけやり直しているのだか。。。という話ですが。

へこんでしまいそうな毎日でも

成長を感じられればなんとかやってける。かな(笑)

今日もありがとうございました。



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by mgdy0912 | 2017-07-12 18:21 | お弁当 | Comments(2)

暑さ疲れ

今年は暑くなるのが早いですね。

周りでも「頭が痛い。」とか「怠くて、熱も。」とか

大人でも熱中症?というような話を聞きます。

今年の暑さは、気を付けていきたいものです。






わたしも先週からこの週末は

気が抜けたようで、やる気の落ちた状態。

いくらでも寝ていられる自信あり。で

早くも夏バテのようです。






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灼熱のベランダでは、ひとたまりもないだろう、と

ねじり花を避難。

ぽつんぽつんと並ぶ花茎が余白の美?

詫び寂を感じます。(∩´∀`)∩





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結構差し込んでいく「花文」

なかなか進みません。



刺し子だけではなく、お菓子づくりや

ちょっと時間をかけるような、おかずも面倒だ病。

梅干し早めにやっておいて、

ほんとうに良かったと感じます。。

こんなときもありますよねー。

充電して、明日からまた頑張ろう。

今日もありがとうございました。



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by mgdy0912 | 2017-07-09 16:26 | 日常 | Comments(2)

梅干し仕込み

紫蘇、梅ときてまた梅の話ですが。

あまり家の事だけに時間を割けず、

季節に急き立てられる様な感じで

なんとか楽しんでいます。






去年自分で作ってみて、

これは良かった。と思ったのが

味噌と梅干し。





なので今年は量を増やして、三キロ漬けました。


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色ごとに分けて追熟。。

黄色くなったのから、漬けていきます。








梅シロップも梅干しも、色々な漬け方があります。

今回は氷砂糖を入れた、減塩タイプの漬け方にしてみました。



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まだまだ実験段階の 我が家の梅干し。

よって、漬けるための容器はまだ無くて

ジップで袋漬け。





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重石は、塩で。

塩が足りなかったので小豆、黒豆

開けていない砂糖 も動員。






これでいいのかな?

去年の漬けた様子が、なぜか印象に殆ど無くて。

うまくいくといいです。

今日もありがとうございました。





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by mgdy0912 | 2017-06-23 14:23 | ごはん | Comments(0)