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ボク5歳


小満。

少し暑い日が続いています。

近くの田んぼに 水が張られ、田植えが始まっていました。



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我が家の長男、ボクチャンが

五歳を迎えました。






今年のケーキは、「バンビーノ」という

フランスのビスケットを使い、

シャルロット風にしました。



中はカッテージチーズのムースの上に苺スライス、

上に苺のムースの二層仕立て。



暑いので、こういう冷たいケーキが

おいしく感じます。



(カット失敗し、断面はお見せできません。。。;)






さて、ボクチャン。




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身支度、まだこのレベルです。。



年中に上がって、何人かの先生から

「ボクチャンはほんとうに優しい性格ですね。

喋り方も優しいですし。とってもかわいいです。」などと

言われました。





父親譲りの根っからの「弟キャラ」。

戦いごっこは好きだけれど、

力いっぱい動くなんてことはせず、

お友達を怪我させるような心配は まず無さそう。



雷が鳴ればしくしく泣きだし

避難訓練のサイレンが鳴れば目を潤ませ

廊下でお友達とぶつかれば

涙をこらえながら、先生のお膝に座ってくるという

若い先生は母性をくすぐられてしまうようです。







ま、おうちでは それなりなんですが(*´Д`)

昔、幼稚園に提出する書類の 性格欄に

「待てない」

と、ひとことだけ書いたわたしです。。;



ともあれ まだたどたどしくて、かわいい盛り

あどけない時期を、楽しんでいきたいと思います。

今日もありがとうございました。



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by mgdy0912 | 2017-05-21 18:38 | こども | Comments(13)

GW、思い出を整理する

GW、お疲れさまでしたー。。。


我が家はいつものことながら遠出はせず、

近くの公園なんかで過ごしました。






こどもの日には


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美容室の予約時間が迫る中

しあげた柏餅。

だからあんこがはみ出た。という言い訳・・




中は自家製味噌での味噌餡と、粒あん。

見た目はよくないですが、味は

おいしーを通り越して、おいD~、と自画自賛。





冷蔵庫が空いてきた、GW最終日。


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卵一個と豚小間、胡瓜でキンパ風に。


白く山になってるのは

さつま芋とレーズンのサラダです。







そんなGW中、写真の整理を少ししました。



特に長女の時は「一日一枚は写真をとり

成長を見逃さないようにしよう。」などと

毎日撮影していたため、

パラパラ漫画か?という量の写真がありました。

一日一枚じゃ終わるはずもなく

結構な量の写真を撮っていたと思います。



なので、同じようなカットは整理。



でも、気づきました。

子どもが大きくなったら渡せるように

二人それぞれに、アルバムを作るつもりでしたが、

違う。

これは、十数年後の自分とパパさんのための

アルバムなのだと。



一番可愛かった頃の思い出を

いつまでも大事に、愛おしく思えるように。



アルバム作りって

親のためのものかもしれない。







で、次は、今見るとちょっと恥ずかしい

自分の青春時代の写真を整理します!

今日もありがとうございました。





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by mgdy0912 | 2017-05-08 13:35 | 日常 | Comments(2)

頂きもの


来週にボクチャンの受診の日が決まり

少し心が落ち着きました。


無防備だったところに、突然手術だの

なんだのなんだの言われて、うろたえましたが

変わらず元気なボクチャンを見ていると

まあ大丈夫だろう。という気になれます。






今日、うれしい頂きものがありました。



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新潟県人会の知り合いという方から。

一番上のクロワッサンは、

「これは関係ないんだけど、いつも買ってるのを

入れといたわ^^」と。ありがたい限りです。


温かい気持ちが有難くて

袋を大事に抱きしめて帰ってきました。





これ、ずっと食べたかったんです。


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えご。えごねり、いご。とも言います。

酢味噌をつけていただきます。



おもわずクンクンしましたが、

懐かしい香りに、

えごが遺伝子に組み込まれているのを感じました。。






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自分でも作ろうと、いご草を買ってあるのですが

大変そうで、腰が重く。。

期限が近づいたら、挑戦します。




おやつには

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米納津屋の味噌饅頭を。

「よのうずや」って、あったな~(*^_^*)と

懐かしい気持ちになりました。


しばらくは新潟づくし。

今晩は、打ち豆入り炊き込みご飯にします。

今日もありがとうございました。






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by mgdy0912 | 2017-03-24 17:42 | すきなもの | Comments(4)

今年も春シフォン

桜の塩漬けと葉っぱが残っていたので

今年も春イメージのシフォンを焼きました。




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桜の葉、抹茶、さがほのか荒潰しの三色。

(ほとんど二色です。。)




型外しで、桜の花の向きと逆に包丁を入れたため

二か所、花が取れてしまうアクシデントがありましたが

ぺっ、ぺ。 っとくっつけ。




白餡も混ぜ込み、しっとりしゅわしゅわでした。





こちらは


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仕事で田舎が同じ方と出会ったのですが

退職のご挨拶に。



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「越の雪」

新潟のうるち米の寒ざらしに

徳島の和三盆糖を混ぜた押し物。

落雁よりもっと、ふわっとした口どけです。



歴史上多くの人物に愛され

高杉晋作は亡くなる十日ほど前、見舞いに貰ったこちらを

傍らの松の盆栽に振りかけて

雪見の名残をされたと言われています。



インスタでは刺し子とお菓子メインで載せているのですが

「ホワット イズ ディス?」的な質問を受け

冷や汗かきながらあたふた調べて回答しました。。;

ソーイングとスイーツは国境を超えると実感しました。

でも英語で質問困ります。。







ところで、

晴天の霹靂なかんじで

ボクチャンの病気が分かりました。

「お母さん、気にしすぎですよ。」と

言われるものだと思っていたので

先生の表情にひどく胸騒ぎがしたのですが


でもでもそういうものなのか、

精密検査するための病院に

紹介状を郵送して、予約日程の連絡が来るまで

十日かかるということで

おそらく二週間くらいはどうすることもできず

ポジティブとネガティブを行ったり来たり

しないといけないのだなと、思います。


だから仕方ない。いつも通りの暮らしを、

していこうと思います。


ボクチャン自身は自覚症状も無く、元気に登園してます。


こんなこと、書いてどうかとも思いました。

でも、みなさんのお顔はわからないでいますが

心の温かさはよく知っているので

甘えて、ぼやかせて頂けたらと思います。


まだ何の確定診断もされていないので、

実は大した事ないものかもしれません。


本当はちーちゃんの

「お勉強のつまづき」を書こうと思っていたのですが

多少おバカでもいい。

健康に、元気に大きくなってくれれば。と

心底思いました。

今日もありがとうございました。






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by mgdy0912 | 2017-03-17 19:37 | お菓子 | Comments(4)

ひな祭り

昨日は学校も幼稚園も、給食でちらし寿司。

それでもちーちゃんが「おうちのも食べる。」と言うので




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昨年と変わりのない感じに。

(お雛様もまだ出てる!)


桜でんぶ、今年は手作りしました。






そして朝から手汒いんげん豆を煮て

黄身あんを作りました。


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卵が足りなくて、買いに行ったのですが

レジの後の袋詰めで、卵のパックを置き忘れてしまい

お店にまた、取りに行くはめに。


いつかやりそう。でもやらなかったことを

今日やってしまった感じです。。;




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なかでもベッピンさんを。






桜餅も、年一回作るだけなので

水分の飛ばし具合など、コツを忘れてしまってます^^;

でも今年も無事に、お祝いできました。

今日もありがとうございました。


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by mgdy0912 | 2017-03-04 17:36 | お菓子 | Comments(4)

幼稚園弁当


今週の幼稚園弁当です。



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暗くて何だか解りませんが

黒い部分はひじき煮です。




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今朝。さつまいもサラダレーズン入り、など。




先日の個人面談、

ボクチャンは「特に問題がない。」とのことでした。

工作に「慎重に」取り組み、

お支度も早くて。。

家にいるより、

しっかりやっているようです。






そんなボクチャン、先週はおなかの調子が悪く

休んでいたのですが

その時のおやつ。




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年末の餡子を使った、あんまんです。

餡がはみ出してるのは、ボク作。


止めたのですが、しゅたっと手が伸びて

生地を触られてしまいました。

熱を通すから、大丈夫?




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片寄り。



幸い、感染性の胃腸炎のような感じではなくて

おなかを冷やして、緩くなった程度のものだったので

良かったです。

巷では、大人にインフルが流行しています(;゚Д゚)

気をつけましょう。

今日もありがとうございました。





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by mgdy0912 | 2017-01-25 10:41 | お弁当 | Comments(2)

丸ごとみかん大福


お正月にはちょっといいおやつを用意したいのですが

この年末に気になったのが

婦人画報の通販でのこちら




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(画像お借りしています。)

愛媛の清光堂というお店の大福。

ほかにも島八朔の大福もあったりして



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これが食べてみたい。。(画像お借りしています。)

かなり悩んで結局、冷凍なのでお年賀には使えない為

あきらめました。





そしたら昨日、デパ地下で似たような大福を見つけ

買おうと近寄ると、一個270円。

その前の日にみかんを買ったことを思い出し

・・・考えてみれば、材料あるじゃんと。





白餡を炊き、作ることにしました。



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みかん丸ごと、あんこで包んで

おもちで包みます。





やっぱり(;´∀`)くっついてくっついて難しい。。

とても載せられた見た目ではないです。






でも載せたり。。




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ベストをつくしたのですが。。。;;



でも味は意外と。

白餡と柑橘類って、美味しいですねー





結局でお年賀&お正月のおやつで選んだものは


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新潟柏崎市にある「菓子処 すだ」のエンガトルテ。

胡桃をキャラメルで包んで、

サクサクのクッキー生地で焼き上げた

(鎌倉紅谷の「クルミっこ」と似た感じの)ものです。

夜更かしのいいおともです。

今日もありがとうございました。




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by mgdy0912 | 2017-01-09 19:02 | お菓子 | Comments(2)

自由時間



月曜日は、家の片づけをすることが多いのですが

今日はもう 好きなことをするぞ。と

朝一でスタバに・・




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静かな時間。

週末のどたばたは何だったのかと思います。






あとは本屋でぷらぷらと

人々の(レベルの高い!)朝食を取材した本に目を奪われたり

おせちの本なんかを見ながら

買いたいのは我慢して・・・


でも買ってしまった、きょうのおやつです。





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働きもんの嫁さといった感じの売り子さんが

方言のまま お店番をしていました。





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帰ってまた、一服。

好き勝手に過ごして、リセットです。

今日もありがとうございました。



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by mgdy0912 | 2016-11-21 13:28 | 日常 | Comments(4)

風邪とりんご


ボク→ちーちゃん→わたし と風邪症状が回ってきました。

昨日は寒気と、あちこちの痛みが続いて

熱が上がってしまえば、寒気もなくなるのに

上がっても37度前半。


体温計を疑い、計りなおしてしまいました(;´∀`)





元気になりそうなものを。と

にこりさんの、レンチン林檎を作りました。



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生協で買った紅玉が、意外と酸味がなく

そのままおいしく食べてしまっていて、最後の一個で。


「超真空状態」で林檎がぺったんこになり

皮が破けてしまいました。

レモンクリームも、ちょうど材料があったので作りました。





温かい林檎に、

濃厚さわやかなレモンクリームが溶けてからみつき・・・

止まらないおいしさです。




子どもの居ぬ間に作りましたが^^

焼くよりも断然手軽で、うまく出来たので

おやつに作ろうと思います。

早速紅玉 注文注文。。

今日もありがとうございました。



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by mgdy0912 | 2016-11-02 11:32 | 日常 | Comments(4)

バスクのチーズケーキ


四年ほど前に天然生活に掲載されていたもの。


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スペイン領バスク地方のバルなどで提供されると言います。

表面を焦がした見た目が、美味しそうで

ぜーったい食べたい。これ食べたい。そう思い続けていましたが

まず、バルに行く機会もないので

探すのを諦めて、焼いてみることにしました。




250度の高温で20分焼き上げます。

側面のでこぼこは気にしない、ラフな感じで焼くのも特徴のようです。

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むらのある焦げ目で。。

12cm型のレシピを16cmで焼いたせいか

薄ーい、ぺらぺらのケーキになってしまいました。





もう少し焦げた苦みが出るかと思ったら

甘さのほうが勝り。もう少し砂糖を減らして

厚みが出るように材料を倍にするか、型を買うかしつつ

再挑戦したいと思います。





天然生活レシピは難しいのか、いつもなかなか成功しないのです。

(下手くそなせいですが;)

なので余計に白崎さんのレシピには感動します。。

今日もありがとうございました。






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by mgdy0912 | 2016-10-13 19:13 | お菓子 | Comments(4)