立春のいろどり mama

 

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 歳時記は、新年・春・夏・秋・冬の五つに分かれていますが、

立春から「春」の巻になります。

 冬も十分読めていなかったのですが・・
 
季節は移ろいでいきますね。




 今日の散歩の途中。
 
庭先のみかんがなった木を見て、「みかん?」と長男。

「みかんだね~。」とわたし。

すると、それを聞いていたおうちのかたが、1個もいでくださいました。

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 聞けば「夏みかん」だそう。

 酸っぱいよ~、と教えてくださいました。 



 夏みかん。

 秋に橙色の実をつけますが、まだ酸っぱすぎて食べる時期ではない。

 木につけたまま待って、ようやく4月から6月に酸味が抜け、

食べごろになるとか。


 なので夏みかんは春の季語。


 花も少ないこの時期に、橙色が鮮やかに映えてみえます。

 いろいろ、勉強になりました。



 まだ酸っぱいということで、身は昨日生協で届いた檸檬とジャムに。
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 茶色の甜菜糖使用のため、黄金色に。

 出来たはよかったのですが、保存する瓶がなかった・・・

どうしよう?








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# by mgdy0912 | 2015-02-04 13:38 | ごはん | Comments(0)

東風吹く頃の海苔巻き

 晩冬もそろそろ南方から、梅の開花のしらせが
届くようになりました。


 先週のグレーテルのかまどでも紹介されていました、


  東風吹かば 匂いおこせよ 梅の花 
   主なしとて 春なわすれそ


 梅は道真公を慕って一夜で大宰府へ飛んだとか。



 悲しみを秘めた、しかし春風が吹きぬけるような
この歌が好きで、梅の花をみると浮かびます。

 まだ冷たい空気のなか咲く梅を見ようと
鎌倉寺院めぐりをしたことがありますが、また行きたいなあ。



 節分に海苔巻きをつくります。

(二人とも東日本出なので恵方巻きの習慣はないのですが。)

 

 具材のひじきは刻んだくるみと一緒に甘く煮ます。

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 粒がくるみ。

 くるみ入りひじきは田舎の「原信」というスーパーで売っている

海苔巻きのスタイル。

 小さいころから海苔巻きと言えばこれで、くるみがおいしいのです。

 こちらでは売っていないので、真似て作ります。

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色がもの足りない。。




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 う~ん、具の並べ方、むずかしい。。



 いただきます!







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# by mgdy0912 | 2015-02-01 16:18 | ごはん | Comments(4)

幼稚園弁当

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 昨日、長女が幼稚園で
「好きな本を枕の下にして眠ると、その夢が見られる。」
という話をお友達から聞いてきました。

 布団に入ったあと、ごそごそ。。はあ~。(長女のため息)

 枕をして寝ると首に汗をかいてあせもになるので、
長女はずっと枕を使っていなかったのです。
 長女用の枕も無い。

 さすがに本の上に頭をおいて寝たら痛かったようで、
ああでもない、こうでもない。ため息~していたようです。

 「ねえ、お母さんの枕貸して~。」
 「だめ。」(ちょっと面白かったので、大人げなく。。)

 どうしようか真剣に悩んでいる姿が面白かったです。
 今日はバスタオルでも置いてあげようか。









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# by mgdy0912 | 2015-01-28 12:12 | お弁当 | Comments(0)

粉の扱い

 先週はアワアワと動いていたので

週末はどこにも出かける気にもならず、

「パンが食べたい」という人がいたのですが

週末でパンも強力粉もなし。


買ってあった無印のスコーンミックスを使うことにしました。


 ホットケーキもそうですが、ミックス粉ではなく

小麦粉砂糖BP・・と自分で配合して作るのに憧れます。



 でもわたし、材料を混ぜるのがどうも下手で、

練らないように、さっくりと・・と気をつけるとダマになってしまったり。

やっぱり練りすぎて、カッチカチのクッキーが焼けたり。。



 さて、こちらは如何に。

混ぜて・・(混ぜやすい!)、チン!
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 見た目まずまず、でしょうか?

 外、さっくり。中、しっとり。
 
香料不使用なので余計な香りがしません。

 スコーンなどは好みがあると思いますが、

この感じは好きです。


 もうこれならミックス粉でいいなー。

 










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# by mgdy0912 | 2015-01-26 13:48 | お菓子 | Comments(2)

パシーマのキルトケット mama

 冬はマイクロフリースの毛布を使っていました。

 でも先日、洗って乾いた後にばさばさ振ってみたところ、

ほこりが「もわ~っ」と。


 びっくり。


 わたしはハウスダスト、ブタクサなどにアレルギーがあります。

 特に秋は決まって真夜中に、くしゃみと鼻づまりの症状が出るので、

寝具はまめに洗濯。


 ダニを通過させない生地の布団を使ったり。


 これはいただけない、と調べたところ、パシーマという製品に

たどり着きました。

 そして昨日わが家にその、キルトケットがやってきました。
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使う前に洗ったほうが良いということで洗濯。

今日乾いていたので・・・振ってみました。ばさばさ。。


 ほこりが出ない!!
 (個人的意見です^^。レビューでは、ほこり出る。という意見もありました!)



洗うたびに柔らかさが増すそうですが、いまは結構ごわごわです。

これから使い込んでいきたいと思います。






 昔、法事で親戚一同会し、食事をしたときの話です。

 蟹をみんなでいただきながら口々に、


「蟹食べるとさ~、耳とか喉とか、かゆくなるよね~。」
「だよね~。」


 海老も然り。

 あまりアレルギーなど言われてなかった時代でしたが、

いま思うと、一族そろって甲殻類アレルギーのようです。。



 

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# by mgdy0912 | 2015-01-20 16:11 | 日常 | Comments(2)

お台どこの使い勝手

 うちの台所はたぶん、最近のマンションのカウンターキッチンの

典型のものだと思います。


 カウンター。 


 水切りかごなどを置き出すと調理スペースも狭くなり、

出来上がったお皿を置く場所がないなど困ったことも。


 上に収納するための吊り戸がないし、

ちょっとざるなど引っ掛けておくことも、

棚を取り付ける場所もなさそう。




それでも慣れてくるもので、レンジの上の15cmほどの

高さのスペースに出来上がりのお皿を置いたり。


ざるやおひつは出しっぱなし。

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 ステンレスの水切りかごは廃止して。

 ざるで水切りし、広げた布巾の上で乾かします。

 木製のものはすぐ拭いて、椀籠で乾ききるのを待ち。

でも実は、ほかのものはいつも自然乾燥です。(ものぐさ・・)




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 椀籠。。
 洗濯もの入れでは可哀想だと、ようやく本来の用途に戻しました。
 
大切にしたいので、濡れた食器を入れるのはやめておきます。



 とにかくリビングから台所が丸見え。

 なのでできるだけ収納して、ものを置かない台所を目指していました。

 でもその収納も限られていて。
 
 見た目がストレスにならない程度に、いつも使うものは出しておく。
 
ちょっとの生活感。

 しばらくはこのかたちで行こうと思っています。







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# by mgdy0912 | 2015-01-16 18:48 | 日常 | Comments(5)

心安けく

 先日、ようやく初詣をすませました。
 お参りを済ませたあと破魔矢を授かり、おみくじを引いて運試し。

 末吉。
 末、なのですがくじにかいてあった歌が素敵でした。


  長閑(しづか)なる 春の野中を 家人と
   心安けく 行く心地かな

 
 意味はきっと読んだとうりなのでしょう。
 のどかな春の散歩の光景が浮かんできます。
 なにも変わらない。
 波風の立たない穏やかな一年になりますように。

 こういう歌はどなたが詠んでいるのでしょうか。
 調べてもわからず仕舞いでした。。
 
 


 のどかな平日の昼の光景・・
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 今日は幼稚園のお弁当の日だったのですが、
 写真が撮れなかったので留守番組の昼風景を。
 いつも質素です。
 
 十年くらい前は3食パンがいい。パンだけでいい。
というくらいパン党だったわたし。
 いまもパンは好きだけど、やっぱりご飯食べないと力が出ないな~








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# by mgdy0912 | 2015-01-14 14:47 | 日常 | Comments(2)

お汁粉

 昨日11日は鏡開きでした。
 わが家の鏡餅はひらけないので、かわりに白玉粉で。

 無病息災を願い。
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 お餅を入れればよかったかな・・

 むかしほどお餅を食べなくなっているので、
実はまだ1キロ残っています。。







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# by mgdy0912 | 2015-01-12 09:03 | お菓子 | Comments(0)

節のあるくらし

 ことしは「節」を意識して過ごそうと思っています。

 節。二十四節気 季節の変わり目 物事のくぎり目。
 度を越えぬよう程よく。節約 調節 節制。


 節するとは自分をコントロールすることでしょうか。
 ふりかえると去年はう~ん・・
 甘いものの食べすぎや、よく考えずにものを買い失敗したり。
 ほんとうに必要なの?と思うものがまわりにいくつか・・。


 まずはじめに、これまで縁あって毎月お取り寄せしてたお米。
 特別栽培米でとてもおいしく、お便りも同封してくれる気持ちの良い農家さん。
 でも高いんです。お値段が。

 消費の早い我が家には見合わないのではないかと思い、
よく考えて、年間契約していたのをやめさせて頂きました。
 また食べたくなったらその時に少し買えばいいかな。。

 何事もほどよく節することで、健康で過ごせたり
すっきりと身の丈にあう暮らしができるようになるかもしれません。
 




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 いただいたピカソルのスコーン。

 三温糖を使い丁寧に作られ、ほんとうに甘味が抑えられています。
 年始は食欲もなく、いいデトックスになりましたが、
 こういうやさしいものを食べると健康になる気がするな~。
 








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# by mgdy0912 | 2015-01-11 10:00 | 日常 | Comments(0)

明日から

 明日から幼稚園が始まり、通常の生活が戻ってきます。
 長女に洗った上履きをはかせてみて、きつくなってないか
確認したり。制服のプリーツスカートをプレスしたり。

 薬のおかげでだいぶ体調が戻ってきたので少し安心。

 お正月からテレビを見る元気がありませんでしたが、
録画していた、美の壺、京都・南禅寺界隈別荘群、相棒などなど・・。
 年始はいつも和、京都にふれたい。
 子どもが寝たあとにゆっくり鑑賞といきましょうか。。



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「えんぴつ書きとり百人一首」
 上からなぞって書くことで、百人一首とその訳、
美しい字が学べるという本です。
 おととしからあるのですが、これも夜の時間に少しずつ。











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# by mgdy0912 | 2015-01-06 19:36 | 日常 | Comments(6)