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かっちり煮豆

二十代のころの住まいの近所に、小さな食料品店がありました。

こっくりと濃い目の味付けでかためな感じの、

そこの大豆の煮豆がおいしくて。

程なくお店はたたまれ、以来出会えていないあの煮具合でした。




そんななか、ブログを巡っていて

あるブロガーさんが作られていた煮豆が、

色といい、つやといい、あの煮豆にそっくり。

度たび目にするお名前でしたが、白崎裕子さんのレシピで、

「おばあちゃんのかっちり煮豆」というのだそう。




名前からして、これかもしれない!とうれしくなり、

本を買い求め、作ってみることにしました。



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まず豆を軟らかく煮て、米あめを入れて

煮詰めて固くしていくという作り方。

水あめじゃだめなのん?と思いましたが、

昨日冨澤商店に行ったところ、米あめがあったので買ってきました。


米あめを入れた時から、煮汁の煮詰まり方がいつもと違って、

期待感が高まります。。。




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ちょっと昆布が煮崩れてしまいましたが、どうでしょう??

ではでは・・・・・




これだー!!!これです~

冷めると染み込んだ米あめが固くなり、表面にしわが寄ります。

一粒ひとつぶ。 かみしめるほどしみじみと、味わい深い・・


そうでしたか、米あめでしたか。。。

こういう技を知ることができると、本当にうれしいです。

長女は何度もおかわり。

女の子、こういうの、好き~。

今日もありがとうございました。



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by mgdy0912 | 2015-06-29 11:33 | ごはん | Comments(4)

卵焼き

母の卵焼きは、牛乳と砂糖のたっぷり入った甘い卵焼き。

でもわたしが作ると、どうも美味しくない。
今になって、母の卵焼きにするにはもっと大胆に、豪快に砂糖を入れないと
いけないことに気付きました。。

そんな卵焼きで育ったけれど、今は断然、だし巻き卵が好きです。




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いつも丸のフライパンで作ります。
以前Yukoさんが、「もっと鉄は熱してから焼き始めなさい。」(こんな厳しい書き方じゃなかったですョ)
と、アドバイスしてくれたおかげで、今ではこびりつきもなくツルン、です。ありがとー!

青のりとじゃこ入りのせいで、こんな色です。




今日の幼稚園弁当



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バナナが入っているのは、今日長女の幼稚園にバナナのゆるキャラが
食育目的で来るそうなので。Doleさんとかかな?





義理の母の卵焼きは、しょっぱかったり、焦げていたり。
ほとんど目が見えていないからなのですが、そんな不自由でありながらわたしたちが来るからと
お台どこに立ってくれることに、ただただ感謝の気持ちで、頭が下がります。

今はね、なかなか「わたしが作りますから。」って言う勇気がないんです。
何かしてやりたいというお義母さんの気持ちを考えてるのと、わたしが料理に自信がないのと。

腕前を、あげないとですね。。

今日もありがとうございました。



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by mgdy0912 | 2015-06-26 12:37 | お弁当 | Comments(4)

エアコン掃除

今日は業者さんにエアコンのクリーニングに来てもらいました。


エアコンを分解して、奥まで高圧洗浄するのですが、リビングのエアコンの
排液が、真っ黒!

寝室はあまり使っていなかったせいか、まだきれいでしたがそれでも灰色。

フィルター掃除機能付き2台で3万円弱かかりましたが、それでも依頼して良かったと思います。
(某大手ですとプラス一万以上。相場以下の安いお値段でやっていただけました。。)




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寝室。


いつもはプラスティック製のすのこに布団を敷いてます。
作業のため布団を移しておきました。

折角なので、すのこも拭いて。床も拭き掃除。

ふと気になって壁も拭いてみたら、意外に雑巾が黒くなり、びっくり!
ああ、掃除。行き届いていないんだなあと反省です。



でもこれで、さっぱりさっぱり。




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今日のおやつ。
友達の内祝いのお返しで届きました。

銀座千疋屋ならではのフルーツのフィナンシェ。
バターふんだんで、おいしかった!





今日もありがとうございました。


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by mgdy0912 | 2015-06-25 16:53 | 日常 | Comments(0)

レモンカード

グレーテルのかまどの再放送で、ぐっと惹きつけられたのが
レモンカード。

じつは今まで食べたことはありませんでした。

レモンパイの黄色い部分?
レモンパイも食べたことなかったかなあ。

でもね、なんとなくどういうのか想像つく。そして多分好き。
グレかまファンの子どもたちも食べた~いと、満場一致で作ってみることに決定。




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昨日生協で国産レモンが届いたので、クックパッドのノンバターレシピで
作りました。


パイにするなら少し硬めなのかなと、今回はかために煮詰めて。





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もっとレモンを買えばよかった!
一個ではパイにするには少ないできあがりでした。。なのでスコーンにつけて。

曇天の多い英国の人たちがこよなく愛するという、さわやかな味。
梅雨の曇り空も、暑くてうだる日も、これを食べれば元気が出そうです。




長男は、毎日毎日グレかまを見ているほど好きなので、本物のレモンカードに大喜び。
「 スッパイ。」
ああ、酸っぱいなんて表現も出来るようになったんだねぇ。。

絵本を手に持ち、瀬戸くんの「今宵ひも解くのは。。」の真似をしているボクチャンです。
プワ~ン♡(´▽`)ヵ、カワイイ・・(親バカ)



今日もありがとうございました。

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by mgdy0912 | 2015-06-24 15:49 | お菓子 | Comments(0)

夕日の見える部屋

わが家のリビングからは、丹沢山系、ちょこっと富士山のてっぺんの方向に
夕日が沈むのが見えます。→ちょこっと富士山 (望遠で撮ったので実際はもっと小さく見えます。)

今日は夏至。

夏至はあのお山の右側にお日様が沈んで。
そして冬至はあの遠くのビルの左あたり。
などと太陽の動きが観察できたりするのですが・・



引っ越してきてから五年。
いまだに見ていない。ぜひとも見たい。と言うのが

「おうちでダイヤモンド富士」



富士山をはさんで夏至点、冬至点があって、そこを行き来する年に2回。
チャンスがあるはずなのですが、夕日が沈むポイントが富士山に近づくと曇って見えなかったり、
忘れていたり;

一度、頂上なんだけど、ちょっと真ん中ではないな・・と惜しい時がありましたが。。
(翌日は見るのを忘れてた)

今日の夏至からふたたび、富士山に向かって夕日が動くので、
次は見たいなあ。。





この夏、初めて桃を買いました。。

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昨夜一つ剥いたので、残りひとつで見た目がさみしいですが・・

わたしが良い桃と思うその基準は、皮がぺろーんと剥けるかなのですが、
早生種だというこの白桃、見事にぺろーんでした。

でも確か、去年ぺろーんは最初の一回だけ。
ことしはどうかな。。??

夏の香り。夏の味。
ありがとうございました。











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by mgdy0912 | 2015-06-22 13:13 | 日常 | Comments(2)

パシーマキルトケット、その後

今年の冬に、ハウスダスト対策でパシーマを購入したのですが、
その後をレポートしたいと思います。

購入時の記事→



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SSという120×180cmの、シングル布団にぴったりのサイズを2枚買いました。

最近は就寝時、寝汗をかく子どもらですが、寝てるときはほぼ布団を掛けていないので^^;
購入時から今でも洗濯は週1回のペースです。

1回洗濯後から、こんな感じでしわしわになります。

数回の洗濯では、ごわっとかたい感じがしたのですが、だいぶ柔らかくなってきました。





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わかりにくいのですが、表面が全体的にけば立ってきます。
縁のところにだけ、小さい毛玉ができています。




それでは、いつもの。 振ってみます!!

ばさばさ・・・



・・・ほこり、ほっとんど出ません!!




掛けた感じとしては、以前フリース毛布を使っていた時はトロンと体に沿う感じでしたが、
パシーマは少し体と空間ができる感じです。

かと言ってスースーする訳ではありません。

製品の安全性はエコテックスという、繊維製品が人体に与える影響を評価する国際規格において
最も厳しい分類の、クラスⅠ(乳幼児用製品)をクリアしているということです。




寝具の埃を気にしていたわが家には、買って良かった製品でした。。
(あ!これも買って良かったBEST「5」?「10」?には入ります)


でも説明書の紙に、ちょっと不思議なことが書いてあります。

・・・パシーマはほこりを出さずに、他の寝具から出たほこりと汗を一緒に吸着しますので・・・

ん?まわりのほこりを吸着する??
なんでもそれにより、室内も清潔で、喘息の方にもおすすめだそうです。

ほこりを吸い寄せるパシーマ、大丈夫??と思いましたが、
思いっきり振っても、わたしの許容範囲の埃量なので、大丈夫でしょうか。





前回パシーマを記事にして数か月たちますが、ずっと記事アクセスランキング上位だったので、
アレルギーを気にされてる方が多いのかな?と感じていました。

パシーマを使っても、ハウスダスト以外でアレルギー反応が出てしまうので
そう変わりはないかもしれませんが、使っていて気持ちがいいと思います。

たしかお値段はしましたが、買ってしまったら値段はすぐに忘れました(笑)
読んでいただきありがとうございました。







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by mgdy0912 | 2015-06-18 11:35 | 日常 | Comments(5)

通り雨

通り雨、というにははげしい雨の午前中でした。

車で出かけていたのですが視界も悪く、坂の下では冠水しているところもあって
わが家の古く小さな車では無理。ぜったい無理だよー、と引き返したり。



子どもの病気の話が多いのですが。。

おとといのお昼寝の後に長男がまたクループをおこし、幸い日中だったので
かかりつけに受診。
ステロイドを処方されて、様子をみていました。。

昨日はまあまあ。今日の未明から、また咳が犬が吠えるような音になってきて。
本人は元気そうで、遊んだりできるのですが、受診したほうがいいだろうと。

おなじ薬を貰って、帰る途中での雨でした。









一目刺し。

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銭型です。



銭の色、黄土色などで刺すと素敵だそうなのですが、薄い桃色で。
そうしたら、なんとも気持ちわるい感じになってしまい(笑)
ひとつ飛ばしでくくって、花のようにしてみました。

それでも。。








薬を飲めば、安心。安心。。
成長によってクループを起こすことも無くなるそうですが、
確かに、半年前より症状は軽くて済んでいます。

読んでいただきありがとうございました。


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by mgdy0912 | 2015-06-17 13:43 | 日常 | Comments(2)

土曜の人


パート先ではじめてお会いするスタッフの方へは、

「はじめまして、土曜のmoguと申します。」などと、自己紹介しています。



いくつかの職種のひとが働くなか、わたしの職種の配置は毎日ひとり。

おなじ時間に顔を合わせることが無いのですが、つい先週末。
お疲れ様会と銘打って食事会があり、仲間?とお初に顔を合わせることができました。


月曜のひと、えいさん。
他、平日の午前のひと、あいさん。
平日の午後のひと、まいさん。
そして土曜のmogu。


うまくそれぞれの家庭の状況に応じて、ワークシェアリンングされています。

年齢も、経験年数も、出身地もバラバラなのですが、気さくで面白い方ばかり。

「 仕事あるある 」など話して共感したり、笑ったり。

働いていた時って、こんなだったな・・と、ちょこっとですが社会復帰出来たのを実感しました。。


じつのところ最初は、もしかしてこわ~い職場なのでは!?と、
思ってしまったのですが、うんうん。大丈夫そうかナ?

過去には最短一日で退職者が出たそうですが;
(でも人間関係ではなく、立っているのが辛いという理由だったそう。)
わたしは数年はお世話になりたいので、立ち続けますよ~





先週の幼稚園弁当


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娘が、どーしてもこれ。というお弁当箱です。。



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しわしわ・・





湿度が高く、子どものおでこがベタついてきました。
ありがとうございました。





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by mgdy0912 | 2015-06-15 10:02 | 日常 | Comments(9)

梅雨支度

五月の連休を過ぎたあたりから、朝起きがけのくしゃみが続いています。

くしゃみ、鼻水、目のかゆみ。耳の奥からのどにかけてのかゆみ。


花粉症です。。



四月の下旬から、アレルギー体質に良いと思い、

ωー3系のオイル亜麻仁油を毎日摂取していますが、

そんなにすぐには効果は実感できないようです。(でも続けてみます)




梅雨入り時期はダニも増えるというし、カビも心配。

梅雨に入る前にと梅雨支度というのか、家の中を掃除していました。



年末に掃除するように、電気の傘を拭いたり、カーテンを洗ったり。

外気換気口のフィルターを変える。

洗濯槽を洗う。

一番大変な、浴槽のエプロンを外して、中を洗ったり。。





あとは使って5年のエアコンのクリーニングを業者に頼もうと思っています。
(高額~;)




でもさっぱりした気持ちで、年度を折り返せるでしょうか。





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野菜はほぼ、トマトしか食べない長男に出してみたおかずが、

久しぶりにヒットをとばしました泣。。


ごぼうと人参、ひじきを白和えにするつもりが、

豆腐の水きりが間に合わずマヨ和え。サラダ風にしたもの。


しかも、オカワリ!オカワリ!と奇跡のお言葉。



トマト味ではだめ。生のトマトだけ。

頼みだったオクラやきんぴらごぼう、

ひじき煮も最近は食べなくなり(ちょっと渋好みです。)

白旗を上げかけており、ごはんを作るのが憂鬱にさえ感じています。





こんなに喜んでくれるなんて・・・

・・・今日はやっぱり、サラダ記念日。(古)

読んでいただきありがとうございました。




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by mgdy0912 | 2015-06-11 14:17 | 日常 | Comments(6)

一目刺し 紫陽花

梅雨に入る。


湿気が高く、洗濯物も乾かない季節なのですが、

気候の変化を感じる昨今。

例年どおり訪れた梅雨に安堵感も感じます。





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一目刺しの図案を探していて、目に留まったこちらの模様。

幾何学的な、少しオリエンタルな感じですが、

「紫陽花」なのだそうです。





ならば。。


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紫から桜色へと変わるグラデーションの糸を使ってみました。




う~ん。。

思った以上に、甘い感じ?

一目刺しは、使う糸によって同じ図案でもまったく雰囲気が変わります。

もう少し落ち着いた感じにしたかったので、

単色使いがよかったかな;





時間を見つけては、ちくちく・・

ブログ更新をさぼりつつ、一週間かかって完成です。


とても細かい模様に見えるのですが、

一目飛ばしたり、などが無いので淡々と。

頭を使わずに縫い進められるので好きです。






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こんな感じで。






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雨に濡れて美しいのはあじさい。



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あぢさゐや きのふの手紙 はや古ぶ 橋本多佳子



しばらく開いていませんでしたが、

あたらしい季節をむかえ、歳時記「夏の巻」、

読んでいきたいと思います。

ありがとうございました。









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by mgdy0912 | 2015-06-09 17:26 | すきなもの | Comments(6)